Для расчета количества глюкозы, необходимой для изменения точки замерзания и кипения воды на 1 градус, мы можем использовать формулы коллигативных свойств растворов:
Δt = Kf * mΔt = Kb * m
Где:
Δt - изменение температуры (1 градус)Kf - постоянная криоскопии для воды (1.86 °C*kg/mol)Kb - постоянная эбулиоскопии для воды (0.52 °C*kg/mol)m - мольная концентрация (молярность)масса глюкозы (моль) = масса глюкозы (г) / молярная масса глюкозы
Для изменения точки замерзания воды на 1 градус:
1.86 = (180 / 342) * m m = 0.98 моль / кг
Для изменения точки кипения воды на 1 градус:
0.52 = (180 / 342) * m m = 0.28 моль / кг
Таким образом, нам нужно растворить 0.98 глюкозы в 100 г воды, чтобы понизить точку замерзания воды на 1 градус, и 0.28 глюкозы в 100 г воды, чтобы повысить точку кипения воды на 1 градус.
Для расчета количества глюкозы, необходимой для изменения точки замерзания и кипения воды на 1 градус, мы можем использовать формулы коллигативных свойств растворов:
Δt = Kf * mΔt = Kb * mГде:
Δt - изменение температуры (1 градус)Kf - постоянная криоскопии для воды (1.86 °C*kg/mol)Kb - постоянная эбулиоскопии для воды (0.52 °C*kg/mol)m - мольная концентрация (молярность)масса глюкозы (моль) = масса глюкозы (г) / молярная масса глюкозыДля изменения точки замерзания воды на 1 градус:
1.86 = (180 / 342) * m
m = 0.98 моль / кг
Для изменения точки кипения воды на 1 градус:
0.52 = (180 / 342) * m
m = 0.28 моль / кг
Таким образом, нам нужно растворить 0.98 глюкозы в 100 г воды, чтобы понизить точку замерзания воды на 1 градус, и 0.28 глюкозы в 100 г воды, чтобы повысить точку кипения воды на 1 градус.