На яклассе было дз На упаковке детского творога есть надпись «Пищевая ценность 100 г продукта: белки — 8,9 г, жиры — 5,1 г, углеводы — 8,7 г».

Определи энергетическую ценность (калорийность) 100 г детского творога и вырази её в килоджоулях.

Предыдущий
вопрос Следующий
вопрос

Для определения энергетической ценности продукта по его химическому составу можем воспользоваться следующими коэффициентами: 1 г белков даёт 4 ккал, 1 г жиров — 9 ккал и 1 г углеводов — 4 ккал.

Таким образом, энергетическая ценность 100 г детского творога будет равна:
8,9 г 4 ккал + 5,1 г 9 ккал + 8,7 г * 4 ккал = 35,6 ккал + 45,9 ккал + 34,8 ккал = 116,3 ккал.

Для перевода энергетической ценности из калорий в килоджоули воспользуемся коэффициентом 1 ккал = 4,184 кДж. Таким образом, энергетическая ценность 100 г детского творога составляет:
116,3 ккал * 4,184 кДж/ккал = 485,167 кДж.

Итак, энергетическая ценность 100 г детского творога составляет 116,3 ккал или 485,167 кДж.