Сефа - это блюдо татарской кухни, которое представляет собой мясной рагу с картофелем, луком, морковью и различными специями, приправленное томатным соусом. Готовится сефа на медленном огне до готовности ингредиентов и подается горячим. Это популярное и насыщенное блюдо, которое обычно подают с кислой сметаной или свежим зеленым луком.