Сефарад – это народ, происходящий от древних иудейских общин, живших на территории Португалии и Испании. Термин "сефарад" обычно используется для обозначения сепардим – иудеев, которые были вынуждены покинуть Португалию и Испанию в результате дискриминационных законов и преследований в конце XV века. Сефарады имеют свою особую культуру и религиозные традиции, которые отличают их от других иудейских общин.