Эткол (или етколь) - это старинное грузинское национальное блюдо, которое представляет собой жареную или запеченную цыплятину, приправленную специями и зеленью. Обычно эткол подается вместе с картофельным пюре или другими гарнирами. Это популярное блюдо в грузинской кухне и часто готовится на праздничные и торжественные случаи.