Бургуль - это продукт из крупного помола, который производится из цельного зерна пшеницы, обычно после того, как зерно пропаривается, сушится и дробится. Он широко используется в кухне ближнего востока и Средиземноморья для приготовления различных блюд, таких как салаты, гарниры и начинки. Бургуль обладает хорошими питательными свойствами и содержит много витаминов и минералов, включая железо, кальций и магний.