Жеваховы - это большие пресноводные ракообразные животные, которые обитают в проточных и стоячих водах. Они имеют длинные клешни и покрыты толстым панцирем. Жеваховы питаются растительной пищей и часто используют свои клешни для защиты и самозащиты. Их мясо считается деликатесом в некоторых странах, и они также используются в аквакультуре.