Жегде - это традиционное казахское блюдо, напоминающее омлет или кукурузную кашу. Оно приготавливается из кукурузной муки, и иногда дополняется мукой из других зерновых культур. Приготовление жегде требует некоторого мастерства, так как необходимо правильно замешивать тесто и испекать его на сковороде до образования хрустящей корочки. Жегде обычно подают с маслом или сыром.