Хесань - это традиционное корейское блюдо из маринованной говядины, которая обычно готовится на гриле или на сковороде. Говядина маринуется в соусе на основе соевого соуса, чеснока, сахара, лука и других специй. Подается обычно с рисом, маринованными овощами и кимчи.