Кювет - это искусственный канал, обычно выемка или углубление, предназначенное для отвода воды или других жидкостей. Кюветы используются для дренажа, омывания дорожного покрытия, а также для сбора и утилизации сточных вод. В геометрии кюветом называют выемку между двумя параллельными дорожными линиями.