Крики перепелов. Перепелов - это определение или дополнение вот в этом предложении Крики перепелов и ястребов, свист иволги, суетливый стук дятлов, вой волков, шорох дождей в рыжей хвое, вечерний плач гармоники в деревушке, а по ночам - разноголосое пение петухов да колотушку деревенского сторожа.
Перепелов - это определение, которое характеризует какой вид птиц принимает участие в криках в этом предложении.