В данном предложении тире поставлено для выделения пояснительной части, которая раскрывает характеристику породы ясень. Тире отделяет это пояснение от основного предложения "Ясень страдает от весенних заморозков". Таким образом, тире заменяет двоеточие и служит для выделения пояснительной части.
В данном предложении тире поставлено для выделения пояснительной части, которая раскрывает характеристику породы ясень. Тире отделяет это пояснение от основного предложения "Ясень страдает от весенних заморозков". Таким образом, тире заменяет двоеточие и служит для выделения пояснительной части.