Кебаб (или кебап) - это традиционное блюдо ближневосточной и кавказской кухни, состоящее из маринованного мяса, обычно кусочков баранины или говядины, жаренного на вертеле или на гриле. Мясо обычно подается в пите или лаваше с овощами, соусами и другими добавками. Кебаб очень популярен во многих странах и является одним из самых известных блюд ближневосточной кухни.