Луща - это внешний слой зерновой оболочки, который образуется при обработке зерна, такого как пшеница, рис или ячмень. Луща содержит большое количество клетчатки и других питательных веществ, поэтому считается полезным для пищеварения и общего здоровья. Однако, в процессе обработки зерна из продуктов часто удаляют лущу, чтобы улучшить вкус и текстуру продукта.