Мерлуз - это рыба, которая принадлежит к семейству тресковых. Она имеет удлиненное тело с чешуйками, большой рот с острыми зубами и трех спинных плавников. Мерлуза обитает в холодных водах северного полушария, в основном на глубинах от 200 до 1000 метров. Ее мясо считается диетическим и полезным, богато белком и низким содержанием жира. Мерлуза часто используется в кулинарии для приготовления различных блюд, таких как жареная рыба, рыбные котлеты или супы.