Салень, или сальный, - это приправа, которая часто используется в традиционной русской кухне. Состоит из свиного жира, лука и муки, обжаренных вместе до золотистого цвета. Салень добавляется в различные блюда для придания им насыщенного вкуса и аромата.
Салень, или сальный, - это приправа, которая часто используется в традиционной русской кухне. Состоит из свиного жира, лука и муки, обжаренных вместе до золотистого цвета. Салень добавляется в различные блюда для придания им насыщенного вкуса и аромата.