Севрук - это традиционное бурятское блюдо, которое представляет собой лепешку из кислого теста, наполненную мясным фаршем и приправленную различными специями. После того, как севрук собран, его запекают в печи или на сковороде до золотистой корочки. Такое блюдо часто употребляется в качестве перекуса или закуски.