Севрюга - это пресноводная или морская рыба семейства лососевых. Она известна своим нежным мягким мясом и высоким содержанием полезных жирных кислот Омега-3. Севрюга часто используется в качестве деликатеса для приготовления различных блюд, таких как суши, салаты, заготовка красной икры, и другие рыбные блюда.