Сельдерей – это овощное растение семейства зонтичных (Apiaceae). У растения сельдерея сочные листовые черешки и толстые корнеплоды. Листья сельдерея используют в кулинарии как добавку к супам, салатам и другим блюдам. Корень сельдерея также используется в приготовлении пищи, добавляется в супы, рагу и другие блюда. Сельдерей богат витаминами и минералами, такими как витамин К, витамин С, калий и фолиевая кислота.