Тузлук - это предмет хозяйства, специальное металлическое или пластмассовое съемное устройство для удерживания туза на открытом огне, чтобы тушилка могла поджариваться равномерно со всех сторон. Тузлуки используются при приготовлении различных блюд на открытом огне, таких как шашлык, карбонад и другие мясные блюда.