Этимология слова “бистро” В "Толковом словаре русского языка с включением сведений о происхождении слов" под ред. Н. Ю. Шведовой говорится: Бистро, нескл., ср. Небольшая закусочная, маленький ресторан.• Из франц. bistro(t), восх. к русск. быстро (назв. возникло в конце Отечественной войны 1812 года, когда часть русских войск вошла на территорию Франции, — по-видимому, от возгласа "Быстро, быстро!", обращённого к французским рестораторам). Несмотря на то, что на книга издана под эгидой РАН, такой вариант этимологии выглядит неправдоподобно, в связи с чем вопрос: есть ли другие версии происхождения этого слова?
Действительно, предложенное в толковом словаре толкование происхождения слова "бистро" выглядит несколько спорным. Есть другие версии происхождения этого слова. Некоторые исследователи считают, что слово "бистро" происходит от русского слова "быстро", что объясняется быстрым обслуживанием в этих закусочных и ресторанах. Также есть мнение, что слово "бистро" может быть связано с итальянским словом "bistrot", которое означает небольшой кафе или ресторан.
Действительно, предложенное в толковом словаре толкование происхождения слова "бистро" выглядит несколько спорным. Есть другие версии происхождения этого слова. Некоторые исследователи считают, что слово "бистро" происходит от русского слова "быстро", что объясняется быстрым обслуживанием в этих закусочных и ресторанах. Также есть мнение, что слово "бистро" может быть связано с итальянским словом "bistrot", которое означает небольшой кафе или ресторан.