Почему отруби так называются? Отруби - это остатки от молотьбы, полезная вещь, содержащая много витаминов. Но вот почему они, собственно, отруби? Явно от слова "отрубить", но при чем тут рубка, когда речь идет о зерне и молотьбе? От чего их отрубают и чем?

Предыдущий
вопрос Следующий
вопрос

Отруби получаются после обработки зерна на мукомольном предприятии. Зерно молотится, а затем отделяется отрубь, которая является продуктом с более высоким содержанием клетчатки и витаминов, чем само зерно. Термин "отруби" скорее всего происходит от того, что они "отрываются" от зерна во время процесса молотьбы или разделения.