Почему голубцы? Блюдо голубцы знают все, я думаю. Но мне интересно происхождение название. Если предположить, что название происходит от голубого цвета, получается странное - голубцы, скорее, зеленые, но никак не голубые. Или же от названия голубя, но при чем тут голубь? Или же происхождение названия какое-то совершенно другое?
Название "голубцы" происходит от слова "голубец", которое в славянских языках означает "закрученное или свернутое". Голубцы готовятся из капустных листьев, которые сворачиваются вокруг фарша, именно поэтому они и получили такое название. Таким образом, название "голубцы" отражает способ приготовления этого блюда и не имеет отношения ни к цвету, ни к голубям.
Название "голубцы" происходит от слова "голубец", которое в славянских языках означает "закрученное или свернутое". Голубцы готовятся из капустных листьев, которые сворачиваются вокруг фарша, именно поэтому они и получили такое название. Таким образом, название "голубцы" отражает способ приготовления этого блюда и не имеет отношения ни к цвету, ни к голубям.