Это связано с правилами русской орфографии. В словах "печёный" и "топлёное" буква "ё" не означает две гласные звуки, а используется для обозначения звука [о]. Поэтому перед этой буквой стоит только одна "н".
Это связано с правилами русской орфографии. В словах "печёный" и "топлёное" буква "ё" не означает две гласные звуки, а используется для обозначения звука [о]. Поэтому перед этой буквой стоит только одна "н".