Спряжение глагола “карбовать” Вот что такое карбование:
Если говорить вкратце, это надрезание мяса неглубокими косыми надрезами (простите за тавтологию) для более быстрого прожаривания и для втирания в них специй. В углублениях они остаются лучше, чем в плоских кусках.
У Даля есть глагол с несколько иным смыслом:
КАРБОВАТЬ что, южн. и зап. помечать нарезкою, зарубать, делать зарубку, затесь. Карбованый че бак, кур. вяленая, провесная рыба, с надрезами по бокам.
(Прим.: наверно, имеется в виду "чебак" слитно.)
То есть у Даля рыба, сейчас основное мясо, но это близко.
Ещё в современных кулинарных словарях встречается карбование овощей, фруктов и теста.
Итак, меня интересует, можно ли спрягать карбовать или накарбовать в настоящем и будущем времени? В прошедшем, полагаю, спрягать можно.

Предыдущий
вопрос Следующий
вопрос