Софора - это растение из семейства бобовых, которое произрастает в Азии и Африке и используется в медицине и пищевой промышленности. Из софоры производят экстракт, который обладает противовоспалительными, антимикробными и антиоксидантными свойствами. В традиционной медицине софора применяется для лечения различных заболеваний, таких как астма, аллергии, грипп, диабет и другие. В пищевой промышленности софора используется как добавка к пище, так как содержит много полезных веществ и витаминов.