При окислении одного грамма углеводов выделяется 17,6 кДж теплоты, а при окислении такой же массы жира — 38,9 кДж. Сколько граммов углеводов по своей энергетической ценности заменяют 10 г жира?

Предыдущий
вопрос Следующий
вопрос

Для решения этой задачи нужно сравнить количества выделившейся энергии при окислении углеводов и жира.

По условию задачи, при окислении 1 г углеводов выделяется 17,6 кДж теплоты, а при окислении 1 г жира — 38,9 кДж. Значит, чтобы найти количество граммов углеводов, которые по своей энергетической ценности заменяют 10 г жира, нужно пропорционально увеличить количество углеводов.

Пусть x — количество граммов углеводов, которые по своей энергетической ценности заменяют 10 г жира. Тогда можно составить пропорцию:

1 г углеводов: 17,6 кДж = x г углеводов : 10 г жира
x = 10 * 17,6 / 38,9
x ≈ 4,53

Таким образом, 4,53 г углеводов по своей энергетической ценности заменяют 10 г жира.