Приготовление карамели является химическим явлением, так как в процессе нагревания сахара происходит его термическое разложение с образованием новых молекул и соединений, меняющих свойства и внешний вид исходного продукта.
Приготовление карамели является химическим явлением, так как в процессе нагревания сахара происходит его термическое разложение с образованием новых молекул и соединений, меняющих свойства и внешний вид исходного продукта.