В какой воде быстрее засолятся огурцы в горячей или в холодной и почему
В какой воде быстрее засолятся огурцы в горячей или в холодной и почему
Похожие вопросы
Не можешь разобраться в этой теме?
Обратись за помощью к экспертам
Гарантированные бесплатные доработки
Быстрое выполнение от 2 часов
Проверка работы на плагиат
Интересные статьи из справочника
Поможем написать учебную работу
Отвечай на вопросы, зарабатывай баллы и трать их на призы.
Подробнее
Подробнее
Огурцы засаливаются быстрее в горячей воде, потому что процессы диффузии и осмотического давления происходят быстрее при повышенной температуре. Горячая вода также помогает открыть поры огурцов, что ускоряет процесс засолки. Таким образом, огурцы будут быстрее пропитываться солевым раствором и приобретут нужный вкус и текстуру.