Сахарозу массой 25 г подвергли кислотному гидролизу. Вычислить выход продуктов, если при их нагревании с аммиачным раствором оксида серебра образовалось 14 г осадка

20 Мар 2020 в 19:42
151 +1
0
Ответы
1

Дано: масса сахарозы = 25 г
Масса осадка = 14 г

Молярная масса сахарозы (C12H22O11) = 342 г/моль
Молярная масса оксида серебра (Ag2O) = 231,74 г/моль

1) Найдем количество вещества сахарозы:
n(сахарозы) = m/M = 25 г / 342 г/моль ≈ 0,0732 моль

2) Так как кислотный гидролиз сахарозы приводит к образованию глюкозы и фруктозы, причем их молярные массы равны соответственно 180,16 г/моль и 180,16 г/моль, то углероды в циклических структурах, соединенные двойными связами, поглощают по 1 молекуле воды. Молярная масса воды = 18,015 г/моль

3) Тогда масса продуктов гидролиза высчитывается следующим образом:
m(продуктов) = n(сахарозы) 180,16 г/моль + n(сахарозы) 180,16 г/моль + n(сахарозы) * 18,015 г/моль ≈ 23,08 + 23,08 + 1,32 г ≈ 47,48 г

Теперь найдем процентный выход продуктов:
%выхода = (масса полученных продуктов / масса начального вещества) 100% = (47,48 г / 25 г) 100% ≈ 189,9%

Таким образом, выход продуктов составляет около 189,9%.

18 Апр в 16:01
Не можешь разобраться в этой теме?
Обратись за помощью к экспертам
Название заказа не должно быть пустым
Введите email
Бесплатные доработки
Гарантированные бесплатные доработки
Быстрое выполнение
Быстрое выполнение от 2 часов
Проверка работы
Проверка работы на плагиат
Интересные статьи из справочника
Поможем написать учебную работу
Название заказа не должно быть пустым
Введите email
Доверьте свою работу экспертам
Разместите заказ
Наша система отправит ваш заказ на оценку 92 493 авторам
Первые отклики появятся уже в течение 10 минут
Прямой эфир