В чем заключается биологическая ценность жиров? каким превращениям они подвергаются в организме
В чем заключается биологическая ценность жиров? каким превращениям они подвергаются в организме
Похожие вопросы
Не можешь разобраться в этой теме?
Обратись за помощью к экспертам
Гарантированные бесплатные доработки
Быстрое выполнение от 2 часов
Проверка работы на плагиат
Интересные статьи из справочника
Поможем написать учебную работу
Отвечай на вопросы, зарабатывай баллы и трать их на призы.
Подробнее
Подробнее
Биологическая ценность жиров состоит в том, что они являются источником энергии для организма, помогают усваивать и усваивать жирорастворимые витамины (A, D, E, K), участвуют в строении клеточных мембран и в синтезе гормонов.
Жиры подвергаются процессам биохимического синтеза и расщепления в организме. Когда мы употребляем пищу, содержащую жиры, они делятся на жирные кислоты и глицерин. Жирные кислоты могут использоваться для синтеза энергии или храниться в виде триглицеридов в жировой ткани. В процессе окисления жирные кислоты могут обеспечивать энергию для работы органов и клеток организма.