Как химическим путем отличить раствор белка от раствора глицерина? Дайте обоснованный ответ.
Как химическим путем отличить раствор белка от раствора глицерина? Дайте обоснованный ответ.
Похожие вопросы
Не можешь разобраться в этой теме?
Обратись за помощью к экспертам
Гарантированные бесплатные доработки
Быстрое выполнение от 2 часов
Проверка работы на плагиат
Интересные статьи из справочника
Поможем написать учебную работу
Отвечай на вопросы, зарабатывай баллы и трать их на призы.
Подробнее
Подробнее
Для того чтобы отличить раствор белка от раствора глицерина химическим путем, можно воспользоваться реакцией с нингидрином. Нингидрин взаимодействует с аминокислотами, которые являются основными компонентами белка, образуя фиолетово-синюю окраску. Глицерин, в свою очередь, не содержит аминогрупп, и поэтому при взаимодействии с нингидрином не образуется окраска.
Таким образом, если добавить немного нингидрина в оба раствора и наблюдать за изменениями цвета, можно легко отличить раствор белка от раствора глицерина по появлению фиолетово-синей окраски в первом случае.