2Cu(OH)2 + (C6H10O5)n → Cu2O + 2H2O + (C6H12O6)n
При гидролизе крахмала гидроксид меди (II) Cu(OH)2 реагирует с крахмалом (C6H10O5)n, образуя оксид меди (I) Cu2O, воду и глюкозу (C6H12O6).
2Cu(OH)2 + (C6H10O5)n → Cu2O + 2H2O + (C6H12O6)n
При гидролизе крахмала гидроксид меди (II) Cu(OH)2 реагирует с крахмалом (C6H10O5)n, образуя оксид меди (I) Cu2O, воду и глюкозу (C6H12O6).