Розчин NaOH має безбарвний колоідний вигляд.При додаванні кислоти до розчину NaOH спостерігається виділення газу і пініння.Розчин NaOH має гіркий смак.При контакті зі шкірою відчувається печіння і відчуття м'якуші.При взаємодії з деякими металами може спостерігатися виділення водню.Розчин NaOH легко реагує з багатьма кислотами, утворюючи сіль та воду.При нагріванні розчину NaOH може відбуватися його розклад з утворенням кислого окису натрію та води.