Хлорид натрия (обычная поваренная соль) не может вызвать необратимую коагуляцию белков. Также свинцовые, медные и ртутные соли могут вызвать коагуляцию белков, но не всегда она будет необратимой.
Хлорид натрия (обычная поваренная соль) не может вызвать необратимую коагуляцию белков. Также свинцовые, медные и ртутные соли могут вызвать коагуляцию белков, но не всегда она будет необратимой.