Слипание коллоидных частиц и их оседание в растворе называют коагуляцией. Можно ли назвать коагуляцией: а) образование студня (холодца); б) застывание в желе сока красной смородины; в) свертывание яичного белка при варке?
Какие из следующих дисперсных систем однородные, а какие неоднородные:
а) раствор сахара в воде;
б) суспензия мела в воде;
в) эмульсия подсолнечного масла в воде;
г) частички пыли и водяной пар в теплом дыме;
д) водно-спиртовой раствор одеколона?

Предыдущий
вопрос Следующий
вопрос