Для расчета относительной молекулярной массы жира необходимо сложить массы атомов каждого элемента, учитывая их количество в молекуле.
CH2-OCO-C17H35:Углерод (C) - 2 атома (212.01 = 24.02)Водород (H) - 37 атомов (371.01 = 37.37)Кислород (O) - 2 атома (2*16.00 = 32.00)
24.02 + 37.37 + 32.00 = 93.39 г/моль
CH-OCO-C17H35:Углерод (C) - 1 атом (12.01)Водород (H) - 36 атомов (361.01 = 36.36)Кислород (O) - 2 атома (216.00 = 32.00)
12.01 + 36.36 + 32.00 = 80.37 г/моль
Итак, относительная молекулярная масса жира для CH2-OCO-C17H35 составляет 93.39 г/моль, для CH-OCO-C17H35 - 80.37 г/моль.
Для расчета относительной молекулярной массы жира необходимо сложить массы атомов каждого элемента, учитывая их количество в молекуле.
CH2-OCO-C17H35:
Углерод (C) - 2 атома (212.01 = 24.02)
Водород (H) - 37 атомов (371.01 = 37.37)
Кислород (O) - 2 атома (2*16.00 = 32.00)
24.02 + 37.37 + 32.00 = 93.39 г/моль
CH-OCO-C17H35:
Углерод (C) - 1 атом (12.01)
Водород (H) - 36 атомов (361.01 = 36.36)
Кислород (O) - 2 атома (216.00 = 32.00)
12.01 + 36.36 + 32.00 = 80.37 г/моль
Итак, относительная молекулярная масса жира для CH2-OCO-C17H35 составляет 93.39 г/моль, для CH-OCO-C17H35 - 80.37 г/моль.