Осуществите превращения: Крахмал-->глюкоза-->этиловый спирт. Каковы условия протекания реакция
Осуществите превращения: Крахмал-->глюкоза-->этиловый спирт. Каковы условия протекания реакция
Похожие вопросы
Не можешь разобраться в этой теме?
Обратись за помощью к экспертам
Гарантированные бесплатные доработки
Быстрое выполнение от 2 часов
Проверка работы на плагиат
Интересные статьи из справочника
Поможем написать учебную работу
Отвечай на вопросы, зарабатывай баллы и трать их на призы.
Подробнее
Подробнее
Превращение крахмала в глюкозу происходит посредством гидролиза, стимулируемого кислотами или ферментами, например амилазой. Глюкоза затем может подвергнуться процессу брожения, в результате которого образуется этиловый спирт и углекислый газ.
Условия протекания реакции зависят от конкретного метода, используемого для гидролиза крахмала и брожения глюкозы. Для успешного превращения крахмала в глюкозу и дальнейшего превращения глюкозы в этиловый спирт могут потребоваться определенные температура, pH, наличие катализаторов и другие условия.