Основным компонентом некоторого жира является тристеарат массовая доля которогосоставляет 80%. Какие массы глицерина и стеарата натрия могут быть получены при омылении жира массой 72,5кг.
Основным компонентом некоторого жира является тристеарат массовая доля которогосоставляет 80%. Какие массы глицерина и стеарата натрия могут быть получены при омылении жира массой 72,5кг.
Похожие вопросы
Не можешь разобраться в этой теме?
Обратись за помощью к экспертам
Гарантированные бесплатные доработки
Быстрое выполнение от 2 часов
Проверка работы на плагиат
Интересные статьи из справочника
Поможем написать учебную работу
Отвечай на вопросы, зарабатывай баллы и трать их на призы.
Подробнее
Подробнее
Для решения данной задачи необходимо вычислить массы глицерина и стеарата натрия, которые можно получить при омылении жира в соответствии с его составом.
Вычислим массу тристеарата в жире:Массовая доля тристеарата = 80%
Масса жира = 72,5 кг
Масса тристеарата = 0,8 * 72,5 = 58 кг
Так как тристеарат молекула, состоящая из одной молекулы глицерина и трех молекул стеарата натрия, то массовая доля глицерина и стеарата натрия в полученных продуктах будет одинаковой.
Вычислим общую массу глицерина и стеарата натрия:
Масса глицерина + Масса стеарата натрия = 58 кг
Поскольку массовая доля стеарата натрия в тристеарате составляет 76%, то массовая доля глицерина в тристеарате также составляет 24%.
Вычислим массу глицерина:
Массовая доля глицерина = 24%
Масса тристеарата = 58 кг
Масса глицерина = 0,24 * 58 = 13,92 кг
Ответ: Масса глицерина, которую можно получить при омылении 72,5 кг жира, составляет 13,92 кг.