Почему же горячая вода быстрее холодной замерзает ?

Предыдущий
вопрос Следующий
вопрос

Этот странный феномен называется парадоксом Мпембы. Существует несколько теорий, объясняющих этот эффект, одна из которых связана с молекулярными свойствами воды.

Когда горячая вода охлаждается, молекулы начинают двигаться более интенсивно и быстрее, что приводит к ускоренному образованию ледяных кристаллов. В то время как в холодной воде молекулы движутся медленнее и плотнее упакованы, что делает процесс замерзания более медленным.

Этот эффект также связан с теплоемкостью воды - горячая вода имеет более высокую теплоемкость, что означает, что ей требуется больше времени и энергии, чтобы охладиться до температуры замерзания, чем холодной воде.

Интересно, что этот парадокс был отмечен еще в древние времена учеными, и до сих пор не все аспекты этого явления были полностью объяснены.