При нагревании 89 г жира (тристеарата) образуется одно соединение - тристеарат глицерина (трипальмитин). Аналитический состав трипальмитина (тристеарата глицерина) C57H110O6.
При нагревании 89 г жира (тристеарата) образуется одно соединение - тристеарат глицерина (трипальмитин). Аналитический состав трипальмитина (тристеарата глицерина) C57H110O6.